Unsere Geschichte
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Die Sierra, der Fluss und unsere Avocados
Unsere Finca
Unsere Finca befindet sich in Canillas de Aceituno – umgeben von Natur, die den Rhythmus bestimmt und den Früchten ihren unverwechselbaren Charakter verleiht. Am Hang der Sierras de Tejeda und Almijara, direkt am Fluss Bermuza, entsteht ein besonderes Mikroklima mit leicht kühleren Nächten, milden Tagen und einer Lage auf rund 645 m ü. M., deutlich höher als an der tropischen Küste oder in der Ebene von Vélez-Málaga.
Diese Bedingungen lassen die Avocados langsamer reifen. So entwickeln sie nach und nach ein intensives Aroma, eine feine Textur und eine ganz besondere Qualität.
Ein Erbe, das aus dem Boden wächst
Wurzeln und gelebte Tradition
Unsere Finca ist seit Generationen der Mittelpunkt unseres Familienlebens und unserer Arbeit. Lange bevor die Avocado hier Einzug hielt, prägten Olivenbäume, Mandelbäume, Reben und Orangenbäume diese Hänge – Kulturen, die unser landwirtschaftliches Landschaftsbild bis heute bereichern. Diese lebendige Tradition hat unsere Familie über Jahrzehnte ernährt und uns zugleich den Wert des Bodens sowie das Wissen weitergegeben, ein fruchtbares, natürliches und ausgewogenes Ökosystem zu erhalten. Dieser tiefe Respekt vor unseren Wurzeln sichert den Geschmack und die Qualität jeder Avocado, die wir heute ernten.
Die ersten Avocados der Region
Ein mutiger Schritt
In den 1990er-Jahren wagte unser Grossvater Antonio einen Schritt, der damals alles andere als selbstverständlich war: Er begann mit dem Anbau von Avocados. Als einer der ersten Landwirte der Region setzte er auf diese Frucht, überzeugt davon, dass Klima, Höhenlage und Bodenbeschaffenheit bei uns eine Avocado mit besonderem Charakter hervorbringen würden.
Dieser mutige Schritt markierte einen Wendepunkt. Nach und nach prägten Avocadobäume das Bild unserer Finca, wuchsen neben den traditionellen Kulturen und bewiesen, dass auch in dieser Bergregion Produkte von höchster Qualität gedeihen können.
Eine Familienfinca, die sich weiterentwickelt – ohne ihre Seele zu verlieren
Gegenwart und Zukunft
Heute führt Antonios Enkel Emérito das Familienerbe auf unserer Finca weiter. Er pflegt die traditionellen Kulturen, weil sie ein lebendiger Teil unserer Geschichte sind und das natürliche Gleichgewicht dieses Bodens bewahren. Gleichzeitig erweitert er den Avocado-Anbau mit Bedacht, getragen von einer klaren Zukunftsvision: eine echte Premium-Avocado aus unserer Herkunft auf Märkte zu bringen, in denen sie nicht angebaut wird.
Unsere Arbeit auf der Finca verbindet Tradition mit modernen Anbautechniken, Nachhaltigkeit und verantwortungsvoller Bewirtschaftung. So entsteht ein Produkt von höchster Qualität mit garantierter Herkunft, für Menschen, die Rückverfolgbarkeit und Authentizität schätzen.
Von Málaga in die Schweiz
Zwei Heimaten verbinden
Beatriz, Eméritos Schwester, erkannte in der Schweiz schnell: Der Markt bot kaum Avocados, die in Geschmack und Authentizität vergleichbar sind und deren Herkunft man wirklich kennt. Gemeinsam mit ihrem Mann Fabián entschied sie sich deshalb, die Avocados direkt von der Familienfinca in die Schweiz zu bringen, auf kurzen, direkten Wegen. So stellen wir sicher, dass jede Frucht vom Baum direkt auf Ihren Tisch, mit der Cremigkeit, dem Aroma und der Qualität, die unsere Herkunft auszeichnen.
So wurde aus einer Familienvision eine Brücke zwischen zwei Heimaten: Avocados mit garantierter Herkunft, Tradition und Qualität in die Schweiz zu bringen.
Traditionelle Techniken & 100% ökologisch
Nachhaltiger Anbau
Auf unserer Finca betreiben wir traditionelle Landwirtschaft ,getragen von Wissen, das in unserer Familie seit Generationen weitergegeben wird.
Wir verwenden ausschliesslich ökologische Produkte und verzichten vollständig auf Pestizide.So bewahren wir, was uns trägt: einen lebendigen Boden und Avocados, die wir selbst als Familie geniessen und mit gutem Gewissen weitergeben.
Wir arbeiten mit natürlichen Methoden und respektieren Boden und Jahreszeiten. So kann jeder Baum im Einklang mit seiner Umgebung wachsen.
Unsere Bäume werden mit Wasser aus dem Fluss Bermuza bewässert, der durch unsere Finca fliesst, sowie mit gesammeltem Regenwasser. So handeln wir im Einklang mit der Natur und mit Respekt vor dem Wasser. Das fördert ein gleichmässiges, ausgewogenes Wachstum. Das Ergebnis sind Avocados aus Málaga, aussergewöhnlich im Geschmack und mit dem Charakter unserer Heimat.
Unsere Philosophie
Tradition, Boden und Qualität
Was uns leitet, ist die Verbindung aus Tradition, Respekt vor dem Boden und kompromissloser Sorgfalt. Als Familienbetrieb arbeiten wir im Einklang mit den natürlichen Zyklen, damit jede Avocado genau das widerspiegelt, was unsere Finca ausmacht.
Mit ökologischen Methoden bringen wir unsere Avocados vom Baum direkt auf Ihren Tisch. Frisch, aromatisch und herrlich cremig. So ehren wir unsere Herkunft und das Erbe unserer Familie.
Avocados aus Málaga
Unsere Produkte
Sorgfältig ausgewählt und optimal gereift gelangen unsere Avocados aus Málaga direkt vom Baum auf Ihren Tisch.
Avocado Hass
Saison von Dezember bis Mai.
Der Klassiker. Nussig, intensiv im Aroma und vielseitig einsetzbar.
Avocado Fuerte
Saison von Oktober bis Januar.
Der milde Klassiker. Fein im Aroma, ausgewogen und angenehm buttrig.
Avocado Bacon
Saison von September bis Dezember.
Die leichte Avocado. Mild im Aroma, weniger ölig und ideal für den Saisonstart.
Unsere Lieferkette
Von Málaga in die Schweiz
Von unserer Finca La Pitagua in Málaga bis zum Vertrieb in der Schweiz ist der gesamte Prozess direkt, nachhaltig und transparent. Die Früchte werden von Hand geerntet, temperaturgeführt in die Schweiz transportiert und hier ordnungsgemäss eingeführt und verzollt.
Nachhaltiger Anbau
Finca La Pitagua
Kühltransport
Kühlkette
Import in die Schweiz
Offizielle Einfuhr & Verzollung
Vertrieb in der Schweiz
Fabian Lüthi - Malaguese Schweiz
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